南瓜的功效与作用

成人用品 补肾中药 2021-05-17 21:38:18 67 0

南瓜营养丰富,是我们平时常见的食材。南瓜具有解毒、帮助胃肠道消化的功效,还具有美容养颜、促进儿童生长发育的作用。老年人经常吃南瓜可以调血糖、降血压,建议平时可以适当的吃些南瓜。

南瓜的功效与作用

南瓜的功效与作用:

南瓜主要的功效是可以排毒养颜、促进消化、保护胃黏膜、防癌、促进肝肾功能的恢复等,可以用于缓解咽喉肿痛、消化不良等症状,同时南瓜还具有增强机体免疫力的功效。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,南瓜中钴含量丰富,在各类蔬菜中居首位,常吃南瓜有助于胰岛素水平的调节,从而防治糖尿病,降低血糖;

果胶则有很好的吸附性,有助于消除体内细菌毒素和其他有害物质,并且可延缓肠道对糖和脂质的吸收,达到减肥的目的。

南瓜有消除致癌物质亚硝胺突变的作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力,吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

南瓜的营养价值:

每100克含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。

此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

南瓜的食用方法:

1、补中益气

糖醋南瓜丸:将南瓜去皮、瓤,洗净切块。上笼蒸熟后,取出控水,加面粉、白糖、食盐等,揉成面团状。锅内放油,烧至七成热,把南瓜挤成小丸子,入油中炸至金黄色时捞出。锅内放入底油,倒入清水,加白糖和少许盐,用水淀粉勾芡,淋入少许香醋,倒入丸子调匀即可。此菜肴具有补中益气,温中止泻的功效,适于脾胃虚弱之泄泻、体倦者食用。

2、瘦身美容

冰汁南瓜:南瓜去皮切块,蒸至软糯,摆盘中;银耳泡发,洗净,汆烫,捞出沥干。纯净水烧开,放冰糖熬至化开,晾凉,再放银耳一同入冰箱中冰镇。食用时,淋冰糖汁和银耳在南瓜上即可。此菜可祛斑润肤,消脂减肥。适于有雀斑、黄褐斑、皮肤干燥、肥胖者食。

3、降血糖

南瓜饼:将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥。加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,面团里也可加少量食用油,将南瓜面团直接压扁后油煎即成。常食可防治糖尿病,降低血糖。

4、补阴益气

南瓜灵芝羹:南瓜洗净切片,与灵芝一同放入碗内,上蒸锅蒸至南瓜烂熟成羹即可。灵芝补气养阴,养心安神,固身健体;南瓜补中益气,健脾和胃。二者合用成羹,可用于气阴不足之糖尿病的辅助食疗。

5、杀虫

糖蜜南瓜子:取新鲜南瓜,剥取南瓜子仁,放入研钵内,加入冷开水少许,将其研烂如糊状。

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